- “Mama, a ne bèle ura d’andar a tör al lat?” - “Se, l’e ura, parché da le e le a pasa al casèr!” - “Mamma, è già ora di andare a prendere il latte?” - “Si, è già ora, perché fra poco passa il casaro!” Questo è il ricordo più fulgido che conservo di mia nonna Maria che io e mio fratello abbiamo sempre chiamato mamma e alla quale ho voluto dedicare il nostro B&B. Solo latte! Mia nonna ha vissuto 89 tribolati, ma felici anni nutrendosi di solo latte, che da sempre andiamo a prendere da Sergio (e la Zelmira sua madre), il nostro buon vicino contadino. Ricordo le sue zuppe formidabili con pane e polenta annegati nel latte a colazione, spesso a cena e a volte perfino a pranzo. Per lei il latte era vita; per la gente di qui il latte è vita! È con quello che si fa il formaggio, anzi è con quello che si fa il Parmigiano-Reggiano di cui andiamo tanto fieri, che tutti ormai conoscono e che è una pietra miliare dell’economia locale. Già, ma se il latte non fosse così speciale, che formaggio si potrebbe fare…? Questa è la ragione per cui il latte di Sergio non manca mai nella nostra casa. Anche per voi!

La casa dove abitiamo e dove abbiamo il piacere di ospitarvi è stata costruita da mio nonno Licinio nel 1953. È sorta al posto della casa vecchia della quale sono stati riutilizzati i materiali che le conferiscono così le qualità delle case “di una volta” (ottimo isolamento dal clima esterno) unite ai canoni architettonici del dopoguerra. Le camere della famiglia e quelle per gli ospiti (3) si trovano al primo piano (piano notte) dove sono situati 2 bagni a vostro uso esclusivo. Inoltre dal vecchio solaio nel sottotetto (2° piano) è stata ricavata una mansarda ampia (50 m² circa) e confortevole dalla quale si può godere di un’insolita prospettiva con vista sulla pianura antistante fino agli Appennini. Questa mansarda è l’ambiente ideale per famiglie anche di 4-5 persone, ma è anche molto apprezzata da giovani coppie, vista l’intimità che vi si respira. Per chiarezza e semplicità abbiamo scelto di adottare delle tariffe non variabili a seconda della stagione (alta o bassa), ma fisse e per persona, per notte, compresa la prima colazione. Adulti: 27,00 € Ragazzi fino a 12 anni: 12,00 € Bambini fino a 4 anni: gratuito

           

Siamo nel cuore del “mondo piccolo”, la terra dei Peppone e dei Don Camillo che abitano “quella fetta di terra grassa e piatta che sta tra il fiume e il monte, tra il Po e l’Appennino”. È così che Giovannino Guareschi, l’inventore, anzi, il “pittore” del nostro piccolo mondo, nato proprio a Fontanelle, descrive quella che oggi viene comunemente chiamata Bassa Parmense. Essa corrisponde ad un territorio preciso a forma di rettangolo delimitato a nord dal Po, a est dal torrente Enza che determina il confine fra le province di Parma e Reggio Emilia, a sud dalla via Emilia e a ovest dal torrente Ongina che determina il confine fra le province di Parma e Piacenza. E noi siamo proprio al centro, a due passi da tutto quello che la Bassa può offrire!